Öffnungszeiten

Frühstück 7:30 Uhr bis 10:30 Uhr - Brunch nach Absprache
Warme Küche 12:00 Uhr bis 20:30 Uhr

BAUCHgefühl MEnü 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

KEIN RUHETAG

Exzellente Küche mit Pfiff.....

so beschreiben unsere Gäste immer wieder die kreativen Geschmackserlebnisse.
Wild ausschließlich aus Bernauer Wäldern und der eigenen Jagd. Kalb und Rind von den umliegenden Bio Bauernhöfen. Geflügel, Fisch und Feinschmecker Leckereien vom Rungis Markt aus Paris. Obst und Gemüse vom Freiburger Markt.
Unsere reichhaltige A LA CARD Karte bietet für jeden Geschmack das Richtige. Hausgemachten Vesperspezialitäten - wie unseren leckeren Wildbratwürste - über beliebte Klassiker wie Cordon Bleu und Zwiebelrostbraten , bis hin zum 8 Gängigen "SinnesMENÜ".

Für unsere Hausgäste steht "gesunde Ernährung" im Mittelpunkt. Das fängt bereits beim Frühstück an. Omas Marmeladen, unser feiner Wildschinken, das hausgemachte Schweizer Bircher Müsli und vieles mehr - laden im Wintergarten mit herrlicher Aussicht zum Verweilen ein. "Schon mal ein Trüffel Spiegelei zum Frühstück gekostet ? - Nein - dann wird es aber Zeit.

Von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr gibt es ein kleines Nachmittagsbüffet mit Suppen und hausgemachten Pastagerichten - Übrigens: Wir machen unsere Spaghetti selbst! - Und von unserer Konditorin gibt es mit viel Liebe zum Detail zubereitete Kuchen und badische Süßspeisen.

Abends erwartet Sie ein 6 Gänge Wahlmenü von unserem vierköpfigem Küchenteam, kreativ, frisch und pfiffig zubereitet! Liebhaber der guten Fleischküche werden bestimmt auf Ihre Kosten kommen und Genießer der leichten & vegetarischen Küche werden auch nicht enttäuscht nach Hause fahren. Am Samstag erwartet Sie unsere Weinprobe im alten Gewölbekeller, gefolgt von einem 8-Gänge-"SINnes-mENü", das Sie sicherlich nicht so schnell vergessen werden.

Sollte Ihnen einmal ein Hauptgericht oder eine Vorspeise nicht zusagen - so können Sie gerne aus unserer reichhaltigen à la card Karte auswählen.
Keine Angst! Es ist nicht die Menge, die begeistert, sondern die phantasievolle Arbeit unserer Küche
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